Bifidobacterium bifidum

C'est l'espèce de Bifidobacterium spécifique à l'homme.

C'est une actinobactérie anaérobique Gram positive.

Elle est constituée de bacilles en forme de « Y », anaérobies

strictes, présentant un test négatif pour la catalase.

Elle est immobile.

Ces bactéries produisent de l’acide lactique et acétique à

partir du lactose.

Elle compose la majeure partie de la flore intestinale du

nouveau-né nourri au lait maternel car celui-ci contient un

disaccharide indispensable à sa croissance, et est également

présente dans la flore intestinale de l’homme adulte en

plus faible concentration.

voir bifido bacterires