La GELEE ROYALE
La GELEE ROYALE est une substance blanche, semi-fluide, gélatineuse,
d'un goût acidulé-aromatique, avec une valeur nutritionnelle très
élevée.
Elle est produite par les glandes hypopharyngiennes des jeunes abeilles
pour nourrir les reines et les larves (pour cette raison elle est également
appelée « lait des abeilles »).
La gelée royale est riche en substances vitales :
100 grammes de produit frais contiennent
69,80 g d'eau et
30,20 g de résidu sec, composé de :
protéines et d'acides aminés essentiels (plus de 48%), de
sucres (38%) et de graisses (10%).
Elle contient également plusieurs vitamines du groupe B, de
nombreux sels minéraux (calcium, cuivre, fer, silicium, zinc,
magnésium, manganèse et beaucoup d'autres) et un facteur
antibiotique.
Mot clé :
Fortifiant.
Voir aussi :
Complexe Tonixol
